ማኒ ፔሬዝ የዓመቱ የኤስቢኤ ሚኒሶታ አነስተኛ ንግድ ተብሎ ተሸለመ

የማኒ ፔሬዝ የረዥም ጊዜ በሬስቶራንቱ ንግድ ውስጥ ያሳለፈው በዚህ ወር መጀመሪያ ላይ የእሱ JMLM ሬስቶራንቶች ኢንተርፕራይዝ እንደ አነስተኛ ንግድ አስተዳደር በሚኒሶታ አናሳ-ባለቤትነት የዓመቱ አነስተኛ ንግድ ተብሎ ተሰይሟል። 

የፔሬዝ የንግድ ግንኙነት ከሚኒያፖሊስ-ሴንት ፖል አለም አቀፍ አውሮፕላን ማረፊያ ከ19 አመት እስከ 2005 ድረስ ይዘልቃል፣ በተርሚናል 1 የምድር ውስጥ ባቡር ሳንድዊች ሱቅ ከፈተ።

ዛሬ፣ የፔሬዝ ንግዶች በቴርሚናል 2 የምድር ውስጥ ባቡርን እና ሌሎች ሶስት የምድር ውስጥ ባቡር ሳንድዊች ሱቆችን፣ በ Faribault እና Prior Lake፣ Minn. እና አንድ በሲንሲናቲ/ሰሜን ኬንታኪ ዓለም አቀፍ አውሮፕላን ማረፊያ ያካትታሉ።

ፔሬዝ የ SBA ሽልማት ለሌሎች አናሳ ባለቤትነት ያላቸው አነስተኛ ንግዶች የሥልጣን ጥመኞች ሆነው እንዲቀጥሉ መነሳሻን እንደሚሰጥ ተስፋ ያደርጋል። "ጠንክሮ መሥራት ወደ አንድ ቦታ ሊወስድዎት ይችላል" ሲል ተናግሯል.

የኦልዌይን፣ አይዋ ተወላጅ ፔሬዝ ከሁለተኛ ደረጃ ትምህርት ቤት ጀምሮ በሬስቶራንቶች ውስጥ ሰርቷል። ወደ መንታ ከተማዎች አካባቢ ከሄደ በኋላ፣ በፕሪየር ሐይቅ፣ ሚኒ ውስጥ የፒዛ ሬስቶራንት ገዛ እና በኋላ በ1997 በሚኒያፖሊስ ኢስት ሌክ ስትሪት ላይ የመጀመሪያውን የምድር ውስጥ ባቡር ፍራንቻይዝ ገዛ።

ፔሬዝ በመጨረሻ እየሰፋ ሄዶ በአንድ ወቅት 16 የምድር ውስጥ ባቡር ነበረው። “ድርጅትን በጥሩ ደረጃ እንዴት እንደምመራ አስተምሮኛል። እናም በህዝቦቼ የአስተዳደር ክህሎት ረድቶኛል” ሲል ፔሬዝ ተናግሯል።

በታሪክ፣ ፔሬዝ በጥራት፣ ንጽህና እና አገልግሎት ላይ ስልጠና ለመስጠት እየታገሉ ያሉ ቦታዎችን ገዝቷል። ለከፍተኛ የሽያጭ ጭማሪ፣ ለተሻሻለ መደብር እና ለምርጥ ማሻሻያ ከሜትሮ ብዙ ሽልማቶችን አግኝቷል።

እንዲሁም በጊዜ ሂደት በርካታ በኤስቢኤ የተደገፉ ብድሮች ተቀብሏል። በኮቪድ-19 ወረርሽኝ ወቅት፣ JMLM ከምግብ ቤት ሪቫይታላይዜሽን ፈንድ ተጠቃሚ ሆኗል።

እ.ኤ.አ. በ 2003 ስለ አየር ማረፊያ የምድር ውስጥ ባቡር ቦታ ለመጠየቅ በኤምኤስፒ አየር ማረፊያ ያለውን የቅናሽ ቡድንን አነጋግሯል። እ.ኤ.አ. በ 2005 በኮንኮርስ ጂ ላይ ቦታ ሲገኝ ፣ የምድር ውስጥ ባቡር ጥያቄው አሸናፊ ነበር። በጊዜ ሂደት በMSP ውስጥ በተለያዩ ቦታዎች ላይ ነበር እና አሁን በተርሚናል 2 ለዘጠኝ አመታት ቆይቷል። 

“ተርሚናል 2 ላይ ወድጄዋለሁ” አለ፣ የሰን ሀገር በረራዎች መስፋፋት የእግር ትራፊክን እያሳደገው መሆኑን ገልጿል። "ይህ በዚህ ቦታ ላይ ለገቢ ሪከርድ ዓመት ይሆናል, ምንም ጥርጥር የለውም" ብለዋል. የእሱ ተርሚናል 2 የምድር ውስጥ ባቡር በቅርብ ጊዜ በሀገሪቱ ውስጥ #1 የሚገኝበት ቦታ በሜትሮ ፍራንቺሶች መካከል በገቢ ያልተለመደ ሁኔታ አየር ማረፊያዎችን ፣ ኮሌጆችን ፣ ሆስፒታሎችን እና የመዝናኛ ፓርኮችን ያጠቃልላል።

ስለ MSP ልምዱ “ከ MAC ጋር ጥሩ አጋርነት ነበር” ብሏል። 

ፔሬዝ ከመሬት ውስጥ ባቡር አካባቢው ጡረታ መውጣቱ እየታየ እንደሆነ ተናግሯል፣ እና የእሱ MSP የምድር ውስጥ ባቡር አካባቢ ስራ አስኪያጅ ኤድዋርዶ ሮግ እሱን እንዲተካ እቅድ እንዳለው ተናግሯል። ሮግ ከፔሬዝ ጋር ለ10 አመታት የቆየ ሲሆን ላለፉት ሰባት አመታት የተርሚናል 2 ቦታን አስተዳድሯል።

ፔሬዝ “60 ዓመቴ ነው፣ እና ችቦውን እንዲያሳልፍ እየመከርኩት ነው።

ፔሬዝ የሚቀጥለውን ሀሳብ በኤምኤስፒ ለቅናሽ ቦታ ሲያቀርብ፣ ከሱ ጋር Rogue እንዲኖረው አቅዷል። 

የፔሬዝ ቀጣይ ምእራፍ ባለፉት 30 ዓመታት በኖረበት በፕሪየር ሐይቅ፣ ሚኒ ውስጥ እየተጫወተ ነው። ፔሬዝ ባገኘው ቦታ አዲስ የሜክሲኮ ሬስቶራንት ለመገንባት እየሰራ ነው። “ቹላ” ተብሎ የተሰየመው ሬስቶራንቱ በሚቀጥለው ዓመት ሊከፈት እንደሚችል ይጠብቃል።